1. 準備大土豆一個，小土豆就需要2個

 2. 將土豆去皮洗凈用擦絲器擦成細細的絲（土豆削完皮千萬不要洗，也不用再加上面粉什么的，因為土豆本身就有淀粉）

3. 將平底鍋燒熱放入少許油勻開，把土豆絲放入平底鍋

4. 開小火將一面烙上上色，然后翻過來將另一面烙上色即可出鍋，撒上椒鹽粉、辣椒粉

5. 煎好的土豆絲餅，抹上甜辣醬或者番茄醬

6. 撒上一點熟芝麻

7. 用刀切成塊，即可食用