感動服務案例 | 根據需要推薦加桌 為客著想客人贊揚
本期感動服務案例人物
洛陽餐旅集團水席園旗艦店------ 寧麗紅
11月12 號中午,大廳舉行婚宴。因為新娘11點58才到的酒店太晚了,12點32時還沒換完衣服,典禮還沒開始。
我趕快和總管溝通什么時候上熱菜,但是總管不讓上,說等典禮結束后上菜,我就給總管和新郎解釋。因為典禮結束的比較晚,可能會菜沒上齊客人就走了,需要盡快確定上菜的時間。
新郎考慮了一下說,等典禮開始后20分鐘就上熱菜。然后總管讓備桌開2桌,開始上菜。我大概數了下人數,一桌就夠了,就加了一桌??偣苡行┎桓吲d還責怪我。
***后典禮結束,他們加的這桌就坐了6位。結賬時總管抱歉地對我說:“謝謝,服務員,你太負責任了,我要是加2 桌都沒人坐了?!彼麑π吕烧f:“這酒店真不錯,有的酒店巴不得你多加桌,管你坐人沒坐人,你讓加就加,看人家水席園替咱考慮多到位。以后有宴席還來這里?!蔽艺f:“謝謝您,這是應該的?!?/p>

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