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感動(dòng)服務(wù)案例 | 幫客熱酒動(dòng)腦筋 講解水席顯文化

發(fā)布時(shí)間:2018-02-01來(lái)源:點(diǎn)擊:2103

本期感動(dòng)服務(wù)案例人物

水席園旗艦店 ----- 楊延麗

微信圖片_20180205171511.jpg

1月25日晚上,我在站位時(shí)迎來(lái)了飛霞的客人,把客人帶進(jìn)房間倒了茶水??腿丝戳瞬吮荆矣纸o客人推薦了包桌菜單,客人看過(guò)很滿(mǎn)意,就選了包桌。

客人拿了兩瓶白酒說(shuō),服務(wù)員,給我拿個(gè)湯盆接盆熱水來(lái),我說(shuō)好。我快速接了盆熱水拿來(lái),客人把酒瓶放進(jìn)湯盆,我看客人要熱酒,就馬上想到,這樣隔著瓷酒瓶熱的慢,就拿出來(lái)一個(gè)大分酒器說(shuō),把酒倒進(jìn)這分酒器里熱吧,這樣會(huì)快??腿苏f(shuō),好的,還是你想的周到。我把客人的酒熱上??腿诵χf(shuō),今天這服務(wù)員做的好,我們這酒現(xiàn)在喝是剛剛好。

我忙碌過(guò)后,客人愉快地開(kāi)始就餐了。上水席時(shí),主位客人笑著說(shuō),服務(wù)員,給我們講講這個(gè)菜的故事吧。我給客人介紹了水席和牡丹燕菜??腿斯恼普f(shuō),講的好,還高興地說(shuō),我們加個(gè)微信,你把這個(gè)故事發(fā)給我,讓我也學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)水席文化。客人用餐結(jié)束,滿(mǎn)意離開(kāi)。我想,服務(wù)好每桌客人,讓客人滿(mǎn)意用餐,不斷增加回頭客,我們一直要努力。


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