為做好第37屆中國洛陽牡丹文化節(jié)期間全市餐飲食品安全工作,有效防控食品安全風險，4月3日上午，市市場監(jiān)督管理局局長王聚坡、餐飲科科長賈迎輝、老城分局局長鄭曉輝，以及我市部分餐飲企業(yè)代表等一行12人，蒞臨宴天下老城店，開展食品安全監(jiān)督檢查工作，洛陽餐旅實業(yè)行政總廚盧躍青、宴天下老城店總經理薛彩霞等陪同檢查。

檢查團重點對該店店內前廳、后廚以及食品儲藏室等進行細致檢查，檢查內容涉及餐具消毒、食品加工、食品儲存、食品原輔料采購索證驗證、從業(yè)人員健康證件等方面。“宴天下老城店的后廚收納歸類做得比較好，尤其是分開消毒，確保了食品的衛(wèi)生，希望各餐飲企業(yè)加強學習，增強餐飲安全意識，加大管理力度，確保牡丹文化節(jié)的食品安全。”賈迎輝說。

在聽取了老城宴天下有關負責人匯報了食品安全工作開展情況之后，王聚坡對宴天下老城店食品安全管理工作給予充分肯定，并提出要求：首先要提高食品安全的認識，落實好食品安全主體責任，不斷加強食品安全工作，進一步提高管理水平；其次，希望各餐飲企業(yè)加大食品安全投入，充分做好安全防范措施，確保食客用餐舒心安全；第三，在牡丹文化節(jié)期間，針對旅游團餐、美食節(jié)等工作，要做好食品安全應急工作，將日常的整治成果轉化為長效機制，進一步提升食品安全監(jiān)管水平。