洛陽餐旅第十四屆技能大賽落幕！
11月19日下午，洛陽餐旅第十四屆技能大賽在水席園旗艦店***落幕。
經(jīng)過參賽選手的激烈角逐，評委的綜合評分，本次大賽各個獎項獲獎名單出爐，獲獎選手獲得隆重表彰。
【餐臺設計/保安部/敬酒歌】
【T臺形象展示/宴會預訂/收銀】
金獎
銀獎
銅獎
【客房服務獲獎選手】
【餐旅三寶廚藝比拼獲獎選手】
金獎
銀獎
銅獎
【第四十八屆創(chuàng)新菜品鑒會頒獎】
洛陽餐旅實業(yè)總經(jīng)理劉雅芳作大賽總結發(fā)言，她首先代表公司，對獲獎選手表示祝賀，對全體家人的付出表示感謝。她總結道，本屆大賽涉及內(nèi)容寬泛，共九個項目，是歷屆技能大賽項目和參賽人數(shù)***多的一次，通過比賽發(fā)掘出***的員工，有助于公司的人才培養(yǎng)。本次比賽選手賽前準備充分，發(fā)揮穩(wěn)定，它反映出大家在日常工作中追求***、不懈努力的精神面貌。***后，她希望大家要***獲獎者進學習，苦練基本技能，通過本次比賽，推動全公司的服務水平再上一個新的臺階。
在19日的比賽中，分別進行了T臺形象展示、備餐技能展示、餐旅三寶廚藝展示，來自各店的參賽者身著職業(yè)裝，自信登場，展現(xiàn)職業(yè)技能。在“餐旅三寶”（烤鴨、水席、紅子雞）的現(xiàn)場制作，評委依據(jù)菜品的外觀、色澤、擺盤、口感、刀法技能、操作姿勢等方面進行評分。
備餐技能展示
餐旅三寶廚藝比拼
