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不忘初心,方得始終

不忘初心,方得始終

——訪紅子雞大酒店營銷經(jīng)理劉鳳芹 真正改變命運的,并不是我們的機遇,而是我們的態(tài)度。 ——題記 劉鳳芹是紅子雞大酒店***一位營銷經(jīng)理。光桿司令一個,卻將酒店的營銷做得風生水起,超額完成酒店銷售任務,并在10月的銷售業(yè)績評比中位列榜眼。雖然與狀元擦身而過,依然難掩其光芒,她說:“

詳細 2012-12-01
我相信天道酬勤

我相信天道酬勤

——訪宴天下新區(qū)店保潔組組長王玉紅 宴天下新區(qū)店的保潔組組長王玉紅是2010年12月27日入職的,在參加酒店開荒工作時,王玉紅的表現(xiàn)就受到了領導的交口稱贊。 2011年8月,王玉紅被提升為保潔組組長。升了職漲了工資,王玉紅的工作卻并未比以前輕松,她說:“我并沒有覺得當了組長,個子就比別人高,反而

詳細 2012-12-01
多一點努力  多一份成績

多一點努力 多一份成績

——訪宴天下老城店***服務員郭亞楠 郭亞楠,19歲,宜陽人,酒店管理***畢業(yè)。說起為什么選擇酒店管理***,郭亞楠說這與表姐對她的影響分不開。郭亞楠的表姐從事餐飲酒店行業(yè)已經(jīng)有十幾個年頭了,在家的時候倆人經(jīng)常聊天,聽著表姐講述自己的工作經(jīng)歷和在酒店發(fā)生的一些見聞,郭亞楠便慢慢地愛上了這個行業(yè),想象

詳細 2012-12-01
酒店的幕后英雄

酒店的幕后英雄

——訪湘鄂匯大酒店工程部員工張進安 據(jù)統(tǒng)計,一個現(xiàn)代化酒店的設備設施費用已占總價的1/3還多。另外,酒店對設備的依賴程度也日益劇增,一旦設備出了故障,服務就要受到影響,幾乎無法由人來代替。酒店工程部雖不面對賓客直接提供面對面的服務,但酒店的每一項任務、每個服務部門的運轉(zhuǎn),都離不開工程部。因此工程部在酒

詳細 2012-12-01
川菜需要不斷創(chuàng)新

川菜需要不斷創(chuàng)新

——訪全聚德大酒店川菜廚師官煒 官煒,全聚德大酒店川菜廚師,地地道道的四川人。在11月新菜品創(chuàng)新品鑒會上以一道新派毛血旺一舉奪魁。 提起川菜,許多人首先想到的就是麻辣,其實,麻辣只是川菜中的一味,川菜的神奇之處就在于味的變化多端,而這正是川菜的靈魂。官煒說,川菜有別于其他菜系,所謂“百菜百味

詳細 2012-12-01
集團再推新舉措 績效考核創(chuàng)雙贏

集團再推新舉措 績效考核創(chuàng)雙贏

一名在洛陽工作的酒店備餐員,月均收入竟然達到了2000多元,與國內(nèi)多數(shù)一線城市同行業(yè)工資標準持平,他們就是洛陽餐飲旅游集團旗下宴天下大酒店新區(qū)店員工劉治亮、湘鄂匯大酒店員工牛利偉。上個月他們的工資還停留在1000多元的基礎上,能在這么短的時間內(nèi)提升如此之快,究其原因,是因為集團公司于今年9月頒布并在所屬5家酒店實行

詳細 2012-12-01
苦練技能樹榜樣

苦練技能樹榜樣

現(xiàn)在很多企業(yè)的基層管理人員在接到任務時,首先會對任務的難易度進行定性:“有困難”、“完不成”,有的甚至不去實施就告訴領導說做不了,更有連說也不敢說的,就只會應付差事,領導問起時則推脫責任:“我已經(jīng)安排過了,做不好我也沒辦法?!? 10 月中旬,集團公司通知要在各酒店選拔選手代表集團參加第

詳細 2012-11-03

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