感動服務案例 | 品美食賞文化 客人不虛此行
【2018第227期 // 總第688期】
本期感動服務案例人物
水席園旗艦店 —— 高艷峰
10月31日晚,我負責的房間客人來的很早,一會兒就到齊了。從客人的談話中,我得知主家請的是非常重要的外地客人。上熱菜的時候,我給客人講了水席以及牡丹燕菜的由來,客人非常震驚,說能吃到周總理接待外賓和賜名的菜,真的非常榮幸!
正當客人品嘗水席的時候,我們的面點特色菜財源滾滾上桌了,我把金勺子遞給客人,請他敲開,客人又一次愣住了。我笑著說:“這道面點叫財源滾滾,它寓意著財源廣進,財源滾滾來,需要借您的富貴之手敲開。”客人敲的同時,我又給客人介紹了這道面點的含義。聽過后,客人放下勺子,不停鼓掌,連聲道謝。
宴席快要結束的時候,客人們一致夸贊:這里服務好,菜品好,今天真有收獲,不虛此行??粗腿藗冇淇煊貌停瑵M意離開,我也是收獲滿滿。
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